पौष्टिक आहार स्वस्थ जीवन की महत्वपूर्ण आधारशिला : कर्मजीत कौर
टोहाना / 13 सितंबर / न्यू सुपर भारत
महिला एवं बाल विकास विभाग द्वारा सुपरवाइजर कर्मजीत कौर की अध्यक्षता में मंगलवार को खंड स्तरीय पोषण आहार लेने संबंधित रेसिपी प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। प्रतियोगिता में आंगनबाड़ी वर्करों द्वारा पौष्टिक व्यंजनों का प्रदर्शन किया गया। सुपरवाइजर कर्मजीत कौर व आंगनबाड़ी वर्करों ने नगर परिषद अध्यक्ष नरेश बंसल को उनके कार्यालय पर प्रतियोगिता में बनाई गई पोषण आहार थाली भेंट की गई। चेयरमैन नरेश बंसल ने पोषण आहार थाली का अवलोकन करते हुए प्रतिभागियों का उत्साहवर्धन किया।
सुपरवाइजर कर्मजीत कौर ने बताया कि पोषण माह हर साल 1 से 30 सितंबर तक पूरे देश में मनाया जाता है। महिलाओं को पोषण माह बारे जागरूक करने के लिये आंगनबाड़ी वर्करों द्वारा विभिन्न गतिविधियां जैसे रेसिपी प्रतियोगिता, महिला गोष्ठी, प्रभात फेरी, जागरूकता रैली, स्लोगन व पेंटिंग आदि प्रतियोगिता आयोजित कारवाई जाती है।
उन्होंने बताया कि महिलाओं को पोषण आहार लेने बारे जागरूक करने के लिए रेसिपी व स्लोगन प्रतियोगिता करवाई गई, जिसके तहत उन्हें पौष्टिक भोजन को बनाने के तरीके के बारे में बताया गया तथा पौष्टिक आहार के महत्व के बारे में सम्पूर्ण जानकारी दी गई। उन्होंने बताया कि आंगनबाड़ी वर्करों द्बारा प्रतियोगिता में बनाई गई रेसिपी व पोषण आहार थाली नगर परिषद अध्यक्ष नरेश बंसल को भेंट की गई।
उन्होंने बताया कि आंगनबाड़ी वर्कर्स व हैल्पर्स द्वारा हर रोज विभिन्न प्रकार की गतिविधियों को करते हुए जन-जन तक पोषण के बारे में लोगों को जागरूक किया जा रहा है, ताकि देश में कुपोषण को खत्म किया जा सके व प्रदेश को कुपोषण मुक्त बनाया जा सके।
उन्होंने बताया कि गर्भावस्था के दौरान खान-पान का ध्यान रखना बेहद महत्वपूर्ण होता है। इस दौरान अगर सही पोषक तत्वों से युक्त भोजन लिया जाए तो शिशु भी स्वस्थ पैदा होता है। उन्होंने कहा कि कई बार देखभाल व सही खान-पान के अभाव में गर्भवती महिला व शिशु कुपोषण का शिकार हो जाते हैं। कुपोषण का असर न केवल शारीरिक बल्कि मानसिक तौर पर भी असर डालता है।
पौष्टिक आहार स्वस्थ जीवन की एक महत्वपूर्ण आधारशिला है इसलिए शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए भोजन में उचित मात्रा में आवश्यक पोषक तत्व शामिल होना जरूरी है। उन्होंने कहा कि पोषण माह के दौरान बेटी बचाओ-बेटी पढ़ाओ अभियान के बारे में जागरूक किया जा रहा है। इस दौरान सुपरवाइजर रचना, पोषण सहायक बैंअत कौर, आंगनवाड़ी कार्यकत्र्ता व सहायक मौजूद रहीं।
