सैलानियों को हिमाचली व्यंजनों के स्वाद से रू-ब-रू करवाएंगे पाक कला विशेषज्ञ, पर्यटन विकास निगम ने आईएचएम हमीरपुर में किया परीक्षण का आयोजन
हमीरपुर / 25 फरवरी / न्यू सुपर भारत
राजकीय होटल प्रबंधन संस्थान (आईएचएम) हमीरपुर में परीक्षण करवाने के बाद अब पाक कला विशेषज्ञ हिमाचल प्रदेश पर्यटन विकास निगम के विभिन्न होटलों में हिमाचली व्यंजनों की महक बिखेरेंगे।
होटल प्रबंधन संस्थान के विभागाध्यक्ष पुनीत बंटा ने बताया कि पर्यटन निगम के होटलों में आने वाले मेहमानों एवं पर्यटकों के जायके में हिमाचली व्यंजनों को शामिल करने की पहल निगम ने की है। इसके लिए पारंपरिक हिमाचली व्यंजन एवं हिमाचली धाम तैयार करने वाले पाक कला में पारंगत लोगों का परीक्षण यहां आई.एच.एम. हमीरपुर में करवाया गया। संस्थान की प्रयोगशालाओं में यह परीक्षण विभिन्न स्तरों पर किया गया। इसमें प्रदेश के विभिन्न जिलों से लगभग 250 पाक कला विशेषज्ञ अभ्यर्थियों ने भाग लिया। हिमाचल प्रदेश पर्यटन विकास निगम के अधिकारियों एवं कर्मचारियों की निगरानी में यह निरीक्षण प्रक्रिया पूर्ण की गई। यहां से चुने गए पाक कला विशेषज्ञ अब निगम के होटलों में पर्यटकों को हिमाचली व्यंजनों की महक एवं स्वाद से रू-ब-रू करवाएंगे।
